Курс «Фуд-флористика»

Общая информация

Название: Фуд-флористика

Направление: Курсы флористики и ландшафтного дизайна

Учебная нагрузка: 16 академ. часов

Продолжительность обучения: 4 дня

Документ об окончании: сертификат

Базовая цена*: 19000 руб. А для Вас есть ещё скидка!

Рейтинг: ★★★★★

Аннотация

Фуд-флористика - это создание букетов и корзин из съедобных (вкусных!) ингридиентов. Это - трендовое направление в создании эффектных подарков.

У фуд-флористики нет сезонности, она актуальна всегда, позволяет реализовывать свои безграничные фантазии и хорошо зарабатывать.

На курсе вы поэтапно постигнете искусство съедобной флористики. Освоите основы композиции и построения букетов. Изучите азы колористики, цветоведения, виды упаковок, научитесь самостоятельно подбирать необходимые съедобные составляющие и работать с ними.

Во время практических уроков, которые будут проходить в формате мастер-класса, вы освоите основные классические модели букетов. На практике будут отработаны мужской классический букет в параллельной технике, фруктовый букет в спиральной технике, а также вы научитесь работать с сухофруктами и создавать из них композиции.

Уже после первого этапа курса «Фуд- флористики» Вы сможете создавать подарки для своих родных и близких. Вы научитесь не только выполнять, но и качественно фотографировать свои работы, что позволит Вам выходить на рынок продаж.

Курс проводится основателем и ведущим специалистом студии съедобной флористики «TIMSON вкусные букеты».

Ладожский филиал приглашает всех желающих посетить бесплатный открытый урок по курсу "Флорист", который состоится 17 апреля в 18:00 по адресу: Индустриальный пр., 45-А, офис 409-А, бизнес-центр "ОХТА-хаус". Занятие проводит Ерижева Наталья Дмитриевна. Всем посетившим занятие будет предоставлена скидка 13% на дальнейшее обучение. Дополнительная информация и предварительная запись по тел.: +7-904-602-47-75.


Расписание

Филиал
ВремяНачало занятийЗапись в группу
Калининский
Калининский
любоеуточняетсязаписаться

Программа

Этап 1

16 часов

День 1


Основные инструменты и материалы. Их назначение.
Где можно приобрести. Места закупок. Магазины.
Съедобные составляющие. С какими рекомендуется работать. Места приобретения.
Сроки и правила хранения фудбукетов и композиций.
Главные правила работы фудфлориста.


Типы букетов и композиций:
 - по технике сборки;
 - по форме.


Основы композиции:
- архитектура букета;
- акцентные точки;
- соразмерность, баланс;
- пропорции букета.


Практика: композиция в кружке из сухофруктов и сладостей.
1 час.
Фотография готовой работы.
Финальная упаковка композиции.

День 2

Мужские сытные букеты.
Виды по составляющим и форме.
Правила хранения.
Обсуждение темы «Быть алкоголю в букетах или нет».
Виды упаковок.
Правила работы со съедобными составляющими.
Последовательность выполнения сытного букета в параллельной технике.
Последовательность упаковки букета.


Параллельная техника сборки.
Практика:
Букет из колбас и сыров в параллельной технике.
Освоение навыков крепления необходимых элементов.
Освоение упаковки – классическая самолет, классическая арт.


Основы фотосъемки фудбукетов.


Финальная упаковка. Фото букета.

День 3



 Основы колористики.
 Разновидности букетов по цветовой гамме
 Где брать дополнительные оттенки для построения задуманной композиции.
 Роль цвета упаковки в букетах.
 Подбор цветового решения по времени года, по типу и возрасту человека, по поводу.


Фруктовые букеты.
Спиральная техника сборки.
Работа с зеленью.
Работа с цветами.
Правила крепления всех элементов.
Особенности композиционного построения.
Подбор дополнительных материалов.
Архитектура фруктовых букетов.


Практика.
Сборка фруктового букета.
Классическая упаковка.


Правила фотографирования букета.
Практика:
Фото букета.

Финальная упаковка букета.
Домашнее задание.

День 4



Букеты из сухофруктов.
Основы композиционного построения.
Подбор цветовой гаммы и упаковочных материалов.
Крепление элементов.


Тех карты букетов.
Расчет итоговой стоимости букета.


Практика:
Изготовление мангового цветка из сухофруктов.
Сборка сухофруктового букета.
Упаковка букета (2 вида).


Практика:
Финальная упаковка букета.
Фото букета.


Этап 2

16 часов

День 1.

Введение.
Цели и задачи курса. Знания и умения.



Принципы работы с ореховыми букетами.
Материалы и съедобные составляющие.
Принципы построения композиции.
Дополнительные элементы в букете.
Подбор упаковки. 
Правила крепления составляющих.
Правила транспортировки букетов.


Практика:
Сборка орехового букета круглой формы в спиральной/параллельной технике.
Освоение вида упаковки- классическая корейская.


Приложения для обработки фотографий и видео.



Практика:
Мини композиция из орехов.
Практика:
Фото букета.
Домашнее задание.

День 2


Сладкие букеты. 
Виды букетов.
Принципы работы.
Подбор составляющих.
Правила сборки.


Сладкий букет из составляющих в упаковках в параллельной технике.
Правила сборки.
Упаковка букета.


Сладкий букет из мягких открытых сладких составляющих.
Правила сборки.
Упаковка букета.
Сборка букета.


Фото букета. Упаковка букета.

День 3

Фруктовые букеты в размере L.
Сложности в работе.
Принципы построения композиции.
Дополнительные детали.
Выбор цветового решения.
Правила использования цветов.
Крепление деталей.


Букет из фруктов в каскадной технике.
Правила сборки.
МК по сборке букета «Витаминный бум».
Фото букета.


МК по открытию граната, сборки букета.
Сборка букета «Красный бархат»/ «Феррари» на выбор.
Упаковка букета.
Фото букета.
Домашнее задание.

4 день

Ягодные букеты.
Сложности в работе.
Правила крепления составляющих.
Выбор качественных составляющих.


МК по сборке конверта из клубники с цветами
Правила сборки
Правила упаковки композиции


МК по сборке ягодного букета «Париж».
Правила крепления элементов.
Сборка и упаковка букета.
Домашнее задание.


Мужской букет
МК по букету в размере L.
Правила крепления элементов.
Крепление бутылки.
Крепление дополнительных элементов.
Правила сборки.

Фото букетов. 

Цели и задачи следующего курса.

Отзывы

07.02.2024Надежда
Преподаватель: Людмила Васильевна Китайская

Хочется выразить огромную благодарность преподавателю по курсу «Фуд-флористика» Людмиле Китайской за знания, интересную практику, способность заинтересовать учеников в своем деле. На занятиях была дружелюбная и творческая атмосфера. Нам удалось закрепить теорию на практике — после каждого занятия мы уносили с собой съедобный букет, сделанный своими руками. Все полезно, доступно и интересно! Радует, что в дальнейшем можем поддерживать связь, если будут возникать вопросы. Еще раз спасибо Вам!

04.11.2022Гайич Юлия Геннадиеана
Преподаватель: Орлова Ирина Олеговна

Прошла второй курс у Ирины Олеговны и опять восторг!!! Она столькому нас научила и все так интересно, что сразу захотелось все попробовать сделать самостоятельно. Она научила нас верить в себя и не бояться, что что-то не получится и наши выпускные работы этому подтверждение.

01.11.2022Гайич Юлия Геннадиеана
Преподаватель: Орлова Ирина Олеговна

Прошла второй курс у Ирины Олеговны и опять восторг!!! Она столькому нас научила и все так интересно, что сразу захотелось все попробовать сделать самостоятельно. Она научила нас верить в себя и не бояться, что что-то не получится и наши выпускные работы этому подтверждение.

21.08.2022Гайич Юлия Геннадиеана
Преподаватель: Орлова Ирина Олеговна

Хочу сказать огромное спасибо за очень интересные и полезные занятия по флористике замечательному преподавателю Орловой Ирине Олеговне. Спасибо Вам за то, что поверили в меня, поддержали при первой неудаче и разделили радость победы. Выпускной букет действительно был моей маленькой победой, достигнутой благодаря Вам.

18.07.2022Марина
Преподаватель: Орлова Ирина Олеговна

Я училась у Ирины Олеговны Орловой в 2013 году, прошло много лет с той поры...Сразу после обучения начала работать в большой сети продавцом, потом стала флористом, позже ведущим флористом, а потом и управляющем салона. Не переставала повышать свой профессиональный уровень, училась и дальше флористике, закончила 2х годичную школу Айи Жагарини, но часто вспоминала Ирину Олеговну, т. к. именно она с самого начала научила основам. Недавно открыла свой магазин, и представьте ко мне устраивается на работу девушка из Коннессанса, хоть и без опыта, но сразу виден уровень обучения. Спросила у неё, кто ей преподавал? Преподаватель- Виктория. Созвонилась с Викторией, оказывается она сама когда то училась у Ирины Олеговны))) Меня так это впечатлило, что спустя столько лет, я решила написать отзыв. И поблагодарить Ирину Олеговну за те азы флористики которым она меня научила, очень рада что она до сих пор работает и продолжает учить и видеть прекрасное в том, что нас окружает!!!!

Все отзывы

Фотогалерея

Все фотогалереи

Как записаться

Можно отправить заявку с сайта или записаться по телефону. После согласования с нашим менеджером деталей и условий, необходимо подъехать в один из офисов нашего Центра с паспортом и подписать Договор.

Оплата

Оплатить можно:

Можно оплатить первоначальный взнос в размере 3000 руб., а остальное в процессе обучения. Можно также согласовать индивидуальный график оплаты.

Трудоустройство

В обучающем центре "Коннессанс" работает отдел по трудоустройству наших учащихся. Каждый выпускник вносится в базу данных нашего Центра, в которой остается до фактического трудоустройства; с ним работает определенный менеджер по трудоустройству, выпускнику предлагаются заявки от работодателей, организуются интервью. Эта услуга оказывается выпускникам бесплатно.

Часто задаваемые вопросы

Когда ближайшая дата начала занятий? Когда будет организована новая группа?

Все группы начинают занятия по мере комплектования. Группы собираются регулярно. Всегда можно подобрать филиал, где занятия начинаются быстрее, если нужно срочно.

Возможно ли записаться заранее? За какое время до начала занятий возможно забронировать место в группе?

Можно записываться как угодно рано. Очень часто слушатели летом записываются по "летним" ценам на осень и учатся со скидкой. Заранее проще "повлиять" на расписание, оставить определенные пожелания по графику занятий.

Что нужно принести на занятия?

Это зависит от курса. Всегда - тетрадь и ручку. Но может потребоваться и флешка, и листы формата А4. В любом случае, менеджер перед занятиями все расскажет.

Ответы на другие вопросы

Читайте в блоге:

Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5% **

Записаться
Узнать о скидках!

Нажмите на кнопку, чтобы увидеть список всех действующих акций:

СКИДОЧНЫЕ АКЦИИ

Чтобы получать сообщения о новых скидках, подпишитесь на нашу специальную информационную рассылку:

ПОДПИСАТЬСЯ
Связаться

Нажмите на ссылку, чтобы увидеть список контактов:

КОНТАКТЫ
Адрес электронной почты
info@connessans.ru
Центральный филиал
(911)924-25-11
Центральный филиал №2
(905)212-15-37 (911)924-25-11 400-10-36
Комендантский филиал
(965)046-00-61
Московский филиал
(904)511-36-43
Калининский филиал
(964)388-52-05
Ладожский филиал
325-47-56 (904)602-47-75
филиал "Купчино"
(952)205-58-72
филиал в г. Пушкин
929-65-85
филиал в г. Гатчина
(911)244-30-30
убрать список
Мы в соцсетях


Другие курсы этого направления:

Наши новости

13 апреляСкидка на курс "Флорист"Объявляется скидка 19% при оплате обучения на курсе "Флорист"!подробнее
13 апреляОткрытый урок по курсу "Флорист " 20 апреля 12.00Приглашаем на открытый урок по курсу "Флорист" 20 апреля в 12.00подробнее
13 апреляОбучение Флористике и дизайну.Обучение на курсе Флористика и Флористический дизайн ! СКИДКИА до 30% в честь нашего 30-ти летия!подробнее
СКИДКИ!
*Базовая цена не включает скидки и действует при единовременной оплате. В разных филиалах эта цена может незначительно различаться.
**Скидки не суммируются. Бо́льшая скидка поглощает меньшую. Читайте подробнее о скидках на странице "Вопросы и ответы".
  1. Личный кабинет
  2. Блог
  3. Фотогалереи
  4. Официальная информация
  5. Способы оплаты и реквизиты
  6. Обратная связь
  7. Для работодателей
  8. Политика конфиденциальности
  9. Карта сайта

Лицензия Комитета по образованию г. Санкт-Петербурга на право осуществления образовательной деятельности - 78ЛО2 № 0000544, рег. № 1615 от 11 декабря 2015 г.

Размещенная на сайте информация не является публичной офертой. Подробнее об условиях использования данного сайта и ограничении ответственности смотрите на странице правовой информации.

2016 © ЧОУ ДПО "ОЦ "Коннессанс"


Контактные телефоны учебного центра Коннессанс в Санкт-Петербурге

Центральный филиал
(911)924-25-11
Центральный филиал №2
(905)212-15-37 (911)924-25-11 400-10-36
Комендантский филиал
(965)046-00-61
Московский филиал
(904)511-36-43
Калининский филиал
(964)388-52-05
Ладожский филиал
325-47-56 (904)602-47-75
филиал "Купчино"
(952)205-58-72
филиал в г. Пушкин
929-65-85
филиал в г. Гатчина
(911)244-30-30